Cinética enzimática Permite: - Distinguir unos enzimas de otros. - Distinguir entre isoenzimas. - Conocer las diferencias entre la actividad en un tejido o en otro. - Permite conocer su afinidad con el sustrato. - Las unidades de actividad enzimática se miden siempre a pH óptimo, a T óptima y con concentraciones de sustrato saturantes, midiéndose por lo tanto la actividad enzimática en la c...

Enzimas Nomenclatura y clasificación de los enzimas Existen más de 2000 enzimas diferentes. - Se han tenido que clasificar siguiendo unos criterios unificados, establecidos por la Enzyme Comission International Union of Biochemistry and Molecular Biology (ECIUBMB). - Ejemplos: - Arginasa – arginina - Ureasa – Urea - Lipasa (Triacilglicérido hidrolasa) - Pepsina o Tripsina (Proteasas...

Proteínas La palabra tiene su origen en el término griego proteios, que quiere decir lo principal o lo más importante. Se trata de las biomoléculas más importantes, que fueron descubiertas por Berzelier en 1838 y posteriormente descritas por Mulder. Pueden desempeñar muchas funciones que dependen sobre todo de la cadena de aminoácidos que las compone. Existen diferentes clasificaciones de l...

Propiedades de los aminoácidos   Estereoisomería Estereoisomería, es decir presentan isómeros que difieren en su orientación espacial. Todos los aminoácidos tienen un carbono asimétrico o quiral, con excepción de la glicina, y por lo tanto pueden ocupar diversas posiciones en el espacio, formando imágenes especulares o quirales, que proviene del griego chiros, que quiere decir mano. Se t...

Aminoácidos y proteínas Las biomoléculas más abundantes son las proteínas. Sus subunidades básicas son los que se conocen como aminoácidos, de los cuales hay más de 500, aunque sólo 20 forman parte de la estructura de las proteínas, recibiendo por ello el nombre de aminoácidos proteicos. Para cada uno de estos aminoácidos existe uno o más codones específicos que los codifican en la t...

Estenosis mitral Cerca de 66% de los pacientes con estenosis mitral (mitral stenosis, MS) es de sexo femenino. La estenosis mitral, estenosis mitral mixta e insuficiencia mitral (mitral regurgitation, MR) son por lo general de origen reumático; rara vez son congénitas. Casi 40% de los pacientes con cardiopatía reumática padece de estenosis mitral pura o predominante. En otros, existe insufici...